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海吃海喝有間鹵粉異軍突起的秘密!



  眾所周知,海吃海喝有間鹵粉是一家主打老長沙風味的手工米粉店,在市場上頗受消費者的喜歡,海吃海喝有間鹵粉米粉更是成為米粉界“爆款”一樣的存在。所有的成功都是有緣由的,今天小編就為大家分析海吃海喝有間鹵粉的“爆品”邏輯,揭露海吃海喝有間鹵粉異軍突起爆火的原因。

  

 

  4大系列,每一系列都做到了極致。

  鹵粉是海吃海喝有間鹵粉的主打產品,有4大種類,分別是招牌粉面系列、主食系列、特色鹵味系列、營養豆漿系列。這4大種類是經過上千次的測試、調整,不斷淘汰繼而留下來的,也是是市場選擇的結果。其中,招牌粉面系列的米粉與老長沙味道的契合度高,是市場上很受歡迎的味道。海吃海喝有間鹵粉米粉的湯底是統一由骨湯打底的,味道細膩柔長,說不上驚艷,但絕不平庸,就像耐看型的美人一樣,只有細細品味,才能領略它的美好。

  

 

  菜式和產品謹慎上新,圖穩不圖快

  海吃海喝有間鹵粉品牌自2015年至今為止,只有兩次產品的更新和調整,不算頻繁的推新背后有3點原因:

  1.目前的4大種類系列產品都經過市場考驗,我們發現市場是非常歡迎的,如果沒有經過周全的調研,輕易變更的話,會在一定程度上印象各大門店的日常營業;

  2.小吃品類注重穩定。小吃消費者更希望味道穩定,無論何時何地都能買到一份穩定的好味道;

  3.上新需求有限。海吃海喝有間鹵粉米粉店在15-50㎡左右,人員一般不超過5個人,頻繁上新會影響經營,不適合小而精的門店。

  正是因為對于市場和消費者的透徹洞察,海吃海喝有間鹵粉才能一炮而紅,收獲人氣與口碑。目前,海吃海喝有間鹵粉已經開出200+家門店,且每月有新店穩定開張。

  深知內外兼修的必要性

  海吃海喝有間鹵粉供應鏈、營銷宣傳兩手抓

  眾所周知,小吃最大的優勢就是投資小、模式輕、風險小。海吃海喝有間鹵粉的優勢還要再多一條,因為擁有自己的中央工廠。所以海吃海喝有間鹵粉的標準化程度非常高,調料等原材料都由海吃海喝有間鹵粉總部的中央工廠直供,門店僅需簡易加工,無需廚師。標準化是小吃品類的核心競爭力,海吃海喝有間鹵粉深以此為然。除此之外,海吃海喝有間鹵粉也帶有互聯網基因,不同于傳統餐飲品牌,海吃海喝有間鹵粉不僅重視內部修煉,還非常重視對外的宣傳和營銷。海吃海喝有間鹵粉品牌配備專業的營銷團隊,品牌的宣傳在搜狐、頭條、微信公眾號、微博等社交平臺的大量曝光。

  “用心”做加盟

  2018年的時候都說餐飲難做,但在2019年海吃海喝有間鹵粉仍然看好餐飲行業的發展。畢竟餐飲這一行,做得好不好和經濟是否下行無關,關鍵就是要用心,每個環節都要用心。

  海吃海喝有間鹵粉加盟官網:www.51hchh.com

  咨詢加盟熱線:400-188-2807




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